Ulkoilma 1.8.2017

Suomen luonto tarjoaa maistuvia antimia vaativimmillekin makunystyröille. Luonnossa liikkuja voi kerätä ja käyttää metsän antimia niin pienen makean kuin suuren suolaisenkin nälän taltuttamiseksi. Terhi Frimanin Luontoruokaa – Tarinoita horsmasta harjukseen -kirjaan maistuvimmat ideat ja reseptit on poimittu suoraan luonnosta. Nälkä kasvaa syödessä ja innostus luontotietouden lisääntyessä: Suomen luonto yllättää lukijan ruokaisalla rikkaudellaan.


Mainos


Reseptit tarjoillaan höystettyinä luontokokkaajien persoonallisilla tarinoilla. Teos vie lukijan makumatkalle ympäri Suomen: Anna Kähkönen valmistaa Kivinokan pinaattilättyjä Helsingissä sienitäytteen kera. Hunajaan ja pohjoisen maisemiin hurahtanut Aappo Valo kertoo, kuinka hunaja soveltuu graavatun kalan kaveriksi. Saimaan saaressa Lienete Lace tarjoilee kantarellikeittoa ruiskupeista. Löytyvätpä luonnosta ainekset myös niin mehujen, simojen kuin snapsienkin valmistamiseen. Kesämehun sekaan sopivat horsman kukinnot, hellepäivän juoma saa makunsa puolestaan koivun, vadelman ja viinimarjan lehdistä.

Terhi Friman, YTM, on tietokirjailija ja erikoistoimittaja, joka rakastaa villiä ruokaa ja sen laittamista. Hän kerää sieniä, marjoja ja villiyrttejä ja harjoittelee kalastamista ja metsästämistä. Hänen kotonaan on kaksi pakastinta, toinen marjoille ja sienille, toinen kalalle ja riistalle. Terhi Friman on kirjoittanut ruuasta ja ravitsemuksesta vuosia, ja hän perehtyy asiaan innokkaasti yhä uudelleen. Luontoruokaa-teoksen kuvat on ottanut Antti Saraja, joka on kuvannut suomalaista luontoa pitkään.

Lähde: Maahenki


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Arktisia kertomuksia – on kokoomateos Suomen arktisen klubin jäsenten tekemistä matkoista Tulevan Arktisia kertomuksia -kirjan julkistamistilaisuus on Suomen arktisen klubin kokouksessa Nanoq-museolla Pietarsaaressa 14.11.2015. Suomen arktinen klubi on jo yli kolmenkymmenen vuoden ajan kerännyt yhteen suomalaisia arktisten alueiden kul...
Metsäretki-kirja houkuttelee pientä lukijaa tutkimaan luontoa Uimaan vai metsäretkelle? No, metsään tietysti! Äiti ja Fiinu pakkaavat eväät mukaan, ja niin alkaa matka luonnon elämyksiin. Metsällä on paljon kerrottavaa, kunhan vain malttaa katsoa, kuunnella, haistella ja kosketella. Päivä kuluu kuin siivillä, m...
Uutuuskirja johdattaa retkeilijät perinteisten eräruokien valmistukseen Perinteisiä eräruokia opastaa valmistamaan leipää metsässä ilman uunia, neuvoo niksit ruoan säilömiseen eräretkiä varten sekä antaa satoja reseptejä erilaisten eräruokien valmistamiseen. Eräperinteiden ja retkiruoanlaiton grand old manin Turkka Aalto...
WWF Suomen Vuoden luontokirja -kilpailun finalistit selvillä WWF Suomen jokavuotisen Vuoden luontokirja -kilpailun viisi finalistiteosta on valittu. Voittajan valitsee marraskuun aikana Sixten Korkman. Vuoden luontokirja -palkinto jaetaan nyt jo 38. kerran. Kaikki finalistiteokset ovat näyttäviä kuvateoksia...
Uudet oppaat sienistä ja kaloista kestävät myös vettä ja kulutusta Karttakeskus on julkaissut kaksi vedenkestävää luonto-opasta syksyn retkille. Retkeilijän sieniopas ja Retkeilijän kalaopas ovat laminoituja ja helposti taiteltavia tunnistusoppaita. Molemmin puolin laminoitu opas kestää hyvin kosteutta ja kov...
Erätulilla ikuisessa maisemassa -kirja vie lukijan ulos ja luontoon Kansan rakastama Yle TV2:n Erätulilla-ohjelma vei 22-vuotisen historiansa aikana katsojat luontoon: nokipannukahville, tuntureiden laelle, metsästysreissuille ja puuterilumille. Ohjelmasarja tuli tiensä päähän, mutta nyt parhaat seikkailut kameran ed...
Englanninkielinen opas retkeilyyn Suomen luonnossa Suomen puhdas luonto ja monipuoliset retkeilymahdollisuudet houkuttelevat yhä enemmän ulkomaalaisia luontomatkailijoita. Heille ja myös maassamme asuville ulkomaalaisille suunnattu ensimmäinen perusteellinen retkeilyopas avaa Suomen luonnon salaisuud...
Arvio: Lars Monsenin 101 Erätaitoa on kätevä opus Karttakeskuksen julkaisema 101 Erätaitoa – Retkeilijän parhaat vinkit –kirja on jokaisen retkeilijän syytä lukaista läpi. Lars Monsen on sen verran legendaarinen eränkävijä että kirjan vinkkejä on syytä miettiä ajatuksella, ja jopa kokeilla omaan käy...
Kirja: Kammit ja autiotuvat kertoo Lapin erämaarakentamisen historiasta aina kivikaudelta nykypäivää... Turpeilla vuoratut kodat eli kammit ovat ainutlaatuinen osa saamelaista elinkeino- ja kulttuurihistoriaa. Tunnelmalliset autiotuvat henkivät matkamiesten tarinoita kaukaa pohjolasta. Papit, postimiehet ja kauppiaat olivat autiotupien ensimmäisiä käy...
Kirja: Selviydy luonnossa opastaa selviytymään tukalissa tilanteissa Luonto on joskus arvaamaton, julma ja äärimmäisen ankara. Selviydy luonnossa-kirja kertoo siitä, miten selviydyt, kun asiat eivät mene halutulla tavalla. Asiantuntijana kirjassa on Petri Melanen, laskuvarjohyppykoulutettu merijalkaväen upseeri ja tai...

Kommentit

kommenttia

Elämme ulkoilmasta. #elämmeulkoilmasta ulkoilu, retkeily, vapaa-aika