Eerikki Rundgren 14.8.2016

Saariselällä on käynnissä juoksukilpailu, johon osallistuvat yhtä innokkaasti niin matkailijat, porot kuin paikalliset asukkaat ja varsinkin ravintoloitsijat. Täällä dallavalleautot eivät kierrä ostamassa tatteja italialaisille herkkusuille, sillä kaikki menevät omiin tarpeisiin.


Mainos


Kylän raitilla ja Kuukkelin kassajonossa kuulee lähes uskomattomia tarinoita kymmenistä tattikiloista, jotka on poimittty näköetäisyydellä autosta. Tarinoille on kuitenkin katetta sillä kaikkialla Inarin mäntykankailla tätä himoittua herkkua on nyt todella paljon.

Kun vielä pari viikkoa takaperin kaikkien huulilla oli lähinnä hilla, aloitetaan keskustelu nyt kysymällä onko tatteja näkynyt. Siitä kuinka paljon tatteja on koriin kertynyt, saati mistä niitä kannattaa hakea, ollaan kuitenkin jo huomattavasti vaitonaisempia.

Hillan ja herkkutatin täytyy olla sukua toisilleen, sillä niin samanlainen salamyhkäisyys niitä molempia ympäröi. Parhailla paikoilla tattien kannat piilotetaan takaisin maahan ja täyden sienikorin kanssa livahdetaan autolle vasta kun tie on tyhjä muista kulkijoista.

Ja tattikateus tuntuu kasvavan sitä myötä mitä enemmän tatteja on.

image
Japanilaisten himoitsemaa matsutakea.

Samaan aikaan monet muut mainiot ruokasienet saavat olla miltei rauhassa. Tai sitten niitä ei tunnisteja. Allekirjoittaneen suuresti arvostamaa kehnäsientä on lähes kaikkialla, mutta sienestäjien koreihin sitä ei näyttäisi päätyvän ensinkään.

Ilmaston lämpenemisen myötä kanttarellikin on levinnyt Inarin korkeudelle ja esimerkiksi Kiilopään ympäristössä se on jopa runsas. Mielestäni olisi kuitenkin voinut olla tulematta sillä lämpenevien kesien myötä saamme tänne seuraavaksi hirvikärpäsen.

Muiden mukana on meidänkin taloudessa säilötty runsasta sienisatoa niin suolaamalla, pakastamalla kuin kuivaamallakin. Väliin on maltettu sieniä syödäkin ja maistettu muun muassa tuoksuvalmuskaa eli japanilaisittain matsutakea.

image
Komea tatti päätynyt asiantunteviin käsiin.

Hieman minua huvittaa tämä japanilaisten hypetys yhden sienen ympärillä. Vaan mikäs siinä jos ovat valmiita maksamaan sienestä jopa satoja euroja kilolta. Tarkoittaa mukavaa tiliä ahkeralle kerääjälle.

Jokamiehenoikeuksien maassa mikään yksittäinen sieni ei ole koskaan ollut kuninkaan tai keisariperheen yksinoikeus. Meillä mennään maku eikä mielikuva edellä. Ja tuskin kai kukaan suomalainen aikuisten oikeasti edes uskoisi siittimen näköisen sienen parantavan mieskuntoa.

Teksti ja kuvat: Eerikki Rundgren


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Suomen Latu järjestää Kiilopäällä 16.–18.6.2017 kätköilijöiden Midnight Sun Geocaching -suurtapahtum... Rakastu yöttömään yöhön Kiilopään kätköilytapahtumassa tunturipuron solinassa keskiyön auringon alla. Tapahtumapaikkana toimii Tunturikeskus Kiilopää, joka Urho Kekkosen kansallispuiston kupeessa tarjoaa hienot puitteet niin kätköilyyn kuin monenlais...
Uusi ympärivuotisesti käveltävä lähiluontopolku Saariselän ytimeen Melkein keskellä kylää, mutta kuitenkin kansallispuiston rauhassa ja poissa kylän valoista Luttojoen toisella puolella tulee olemaan Saariselän uusin lähiluontopolku. Polku palvelee ympärivuotisesti kävelijöitä. Edes talvella ei tarvita lumikenkiä va...
Saariselän taukotuvan nimikilpailuun yli 100 esitystä Määräaikaan mennessä nimiesityksiä Urho Kekkosen kansallispuiston ja Saariselän lähireitin taukotuvalle tuli 108 henkilöltä ja nimiehdotuksia oli vielä enemmän. Ehdotuksia lähettäneiden kesken arvottiin UK-puiston tuotepaketti ja lahjakortti UK-puist...
III Kiilopäähiihto avaa massahiihtokauden lauantaina 25.11. Kolmatta kertaa järjestettävä Kiilopäähiihto kerää mukaan hiihtäjiä ympäri Suomen. 50 km kilpasarjojen lisäksi tarjolla myös retkisarja. Tyylinä perinteinen. Tapahtuman kummi Mikko "Peltsi" Peltola osallistuu tapahtumaan jo kolmatta kertaa. ...
Rumakurun vanha kämppä saa uusia hirsiä lahonneiden tilalle Rumakurun vanha tupa on yksi Saariselän alueen vanhimpia rakennuksia. Tupaa kunnostetaan eduskunnan autiotupien korjaukseen myöntämällä rahalla heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun, jona aikana tupa on pois käytöstä. Rumakurun vanha kämppä o...
Saariselän rinnekeskus uudistuu Saariselän rinnekeskus uudistuu vauhdikkaasti tähtäimessään yhä enemmän perheet. Alueella avataan alavalla kaudella uusi aloittelijoiden rinnealue sekä uusi talvinen puuhamaa, Winter Park, perheitä ja aloittelijoita silmällä pitäen. Uudistetul...
Luukki, Karhunkierros ja Kiilopää – Uusia mobiileja ulkoilukarttoja Karttakeskukselta Karttakeskus on julkaissut mobiilit ulkoilukartat Nuuksio Luukki, Ruka Oulanka (Karhunkierros) sekä Saariselkä Kiilopää. Mobiilikartat ovat saatavilla Google Play latauskaupasta Android puhelimille ja tableteille. Mobiilit ulkoilukartat vastaavat di...
Vaelluksia ja juhlaa Lapin erämaissa – Camera Borealis vie matkalle pohjoisen luontoon ja eläm... Nuoreksi aikuiseksi kasvanut Camera Borealis -luontokuvatapahtuma Inarissa Ylä-Lapin luontokeskus Siidassa käynnistyy jälleen 26.11. Ohjelma vie vaelluksille Lapin laajaan luontoon ja kertoo tarinoita elämästä. 20. Camera Borealis on mukana myös Kaam...
Inarin kirjeenvaihtaja – Kevättä kohti! Kevättalvi tuli koko Lappiin sananmukaisesti yhdessä rysäyksessä. Pitkään kestäneen pilvisen jakson jälkeen taivas selkeni ja lämmin Föhn-tuuli pyyhkäisi koko maakunnan yli pudottaen tykyt puista niin että ryminä kävi. Maisemasta tuli paljaine puinee...
Inarin kirjeenvaihtaja – Valon ja värien juhlaa Päivät pitenevät Inarissa nyt vauhdilla. Saariselän korkeudella aurinko viihtyy taivaanrannan yläpuolella tänään liki kolme tuntia, kun se vielä kaamoksen päättyessä 7. tammikuuta näyttäytyi ainoastaan seitsemän minuutin ajan. Saariselällä ja vars...

Kommentit

kommenttia

Elämme ulkoilmasta. #elämmeulkoilmasta ulkoilu, retkeily, vapaa-aika