Eerikki Rundgren 14.8.2016

Saariselällä on käynnissä juoksukilpailu, johon osallistuvat yhtä innokkaasti niin matkailijat, porot kuin paikalliset asukkaat ja varsinkin ravintoloitsijat. Täällä dallavalleautot eivät kierrä ostamassa tatteja italialaisille herkkusuille, sillä kaikki menevät omiin tarpeisiin.


Mainos


Kylän raitilla ja Kuukkelin kassajonossa kuulee lähes uskomattomia tarinoita kymmenistä tattikiloista, jotka on poimittty näköetäisyydellä autosta. Tarinoille on kuitenkin katetta sillä kaikkialla Inarin mäntykankailla tätä himoittua herkkua on nyt todella paljon.

Kun vielä pari viikkoa takaperin kaikkien huulilla oli lähinnä hilla, aloitetaan keskustelu nyt kysymällä onko tatteja näkynyt. Siitä kuinka paljon tatteja on koriin kertynyt, saati mistä niitä kannattaa hakea, ollaan kuitenkin jo huomattavasti vaitonaisempia.

Hillan ja herkkutatin täytyy olla sukua toisilleen, sillä niin samanlainen salamyhkäisyys niitä molempia ympäröi. Parhailla paikoilla tattien kannat piilotetaan takaisin maahan ja täyden sienikorin kanssa livahdetaan autolle vasta kun tie on tyhjä muista kulkijoista.

Ja tattikateus tuntuu kasvavan sitä myötä mitä enemmän tatteja on.

image
Japanilaisten himoitsemaa matsutakea.

Samaan aikaan monet muut mainiot ruokasienet saavat olla miltei rauhassa. Tai sitten niitä ei tunnisteja. Allekirjoittaneen suuresti arvostamaa kehnäsientä on lähes kaikkialla, mutta sienestäjien koreihin sitä ei näyttäisi päätyvän ensinkään.

Ilmaston lämpenemisen myötä kanttarellikin on levinnyt Inarin korkeudelle ja esimerkiksi Kiilopään ympäristössä se on jopa runsas. Mielestäni olisi kuitenkin voinut olla tulematta sillä lämpenevien kesien myötä saamme tänne seuraavaksi hirvikärpäsen.

Muiden mukana on meidänkin taloudessa säilötty runsasta sienisatoa niin suolaamalla, pakastamalla kuin kuivaamallakin. Väliin on maltettu sieniä syödäkin ja maistettu muun muassa tuoksuvalmuskaa eli japanilaisittain matsutakea.

image
Komea tatti päätynyt asiantunteviin käsiin.

Hieman minua huvittaa tämä japanilaisten hypetys yhden sienen ympärillä. Vaan mikäs siinä jos ovat valmiita maksamaan sienestä jopa satoja euroja kilolta. Tarkoittaa mukavaa tiliä ahkeralle kerääjälle.

Jokamiehenoikeuksien maassa mikään yksittäinen sieni ei ole koskaan ollut kuninkaan tai keisariperheen yksinoikeus. Meillä mennään maku eikä mielikuva edellä. Ja tuskin kai kukaan suomalainen aikuisten oikeasti edes uskoisi siittimen näköisen sienen parantavan mieskuntoa.

Teksti ja kuvat: Eerikki Rundgren


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Saariselällä käynnistyy ulkoilureitin kestävöintityömaa Suosittu retkeilyreitin osa Saariselällä Urho Kekkosen kansallispuistossa saa tämä syksyn aikana uuden kestävämmän pinnan. Tavoitteena on saada retkeilijöille reitti, joka kestää kulutusta, mutta on kuljettavissa myös lenkkareilla. Työmaa alkaa 25.8....
Luukki, Karhunkierros ja Kiilopää – Uusia mobiileja ulkoilukarttoja Karttakeskukselta Karttakeskus on julkaissut mobiilit ulkoilukartat Nuuksio Luukki, Ruka Oulanka (Karhunkierros) sekä Saariselkä Kiilopää. Mobiilikartat ovat saatavilla Google Play latauskaupasta Android puhelimille ja tableteille. Mobiilit ulkoilukartat vastaavat di...
Äänestä suosikkisi Urho Kekkosen kansallispuiston uudenlaisen taukotuvan nimeksi Luppo, Aihki, Aurora, Kekkonen, Uksa vai Katve? Lapsi varttuu ja vahvistuu, mutta lopullinen nimi Urho Kekkosen kansallispuiston pian valmistuvalta taukotuvalta vielä puuttuu. Esiraati valitsi marraskuussa saaduista nimiesityksistä kuusi lopulliseen ...
Vongoivan kammi ”Kekkospuiston” sydämessä – Jouni Ohtamaan videodokumentti-ilta Aurorassa Saar... Urho Kekkosen kansallispuiston sydämessä sijaitseva Vongoivan kammi on nähnyt paljon. Kammi on ollut monen suunnistustaitoisen retkeilijän yöpymispaikka monen vuosikymmenen ajan. Useampaan kertaan se on rakennettu uudelleen samoille sijoilleen. Auror...
Kolttien perinnetalo Sevettijärvellä kutsuu kylään Kolttien perinnetalo Sevettijärven kylässä esittelee kolttasaamelaisten perinteitä ja kulttuuria. Sevettijärvi on Suomen kolttakulttuurin keskus asukasmääränsä ja kulttuurin säilymisen puolesta. Kolttien perinnetalon perusnäyttelyn esineet, filmit, ...
Inarin kirjeenvaihtaja – Kaamos ohi vaikka ei uskoisi Inarissa kaamos alkaa olla ohi. Saariselällä aurinko nousi taivaanrannan yläpuolelle ensimmäisen kerran 7. päivä tammikuuta peräti seitsemän minuutin ajaksi. Päivät pitenevät nopeasti ja tänään aurinko viihtyi taivaanrannan yläpuolella jo pitkälti to...
Yksi Lapin autiotuvista savuna ilmaan Kaldoaivin erämaa-alueella Opukasjärven rannalla ollut autiotupa on palanut sunnuntai-iltana. Autiotupa oli järjestyksessä ensimmäinen Sevettijärven suunnasta pohjoiseen Nuorgamiin lähtevien vaellusreittien ja moottorikelkkauran varrella. Lapi...
Kiilopään huipun polun kunnostuksen valmistelevat työt alkaneet Urho Kekkosen kansallispuiston Kiilopään huipulle johtaa noin kahden kilometrin polku, jossa on aiemmin ollut puiset portaat. Portaat olivat kuluneet ja osin tunturiin nousijoille jo turvattomat. Osaan rinnettä rakennetaan uudet puiset portaat, mutta...
Saariselän taukotuvan nimikilpailuun yli 100 esitystä Määräaikaan mennessä nimiesityksiä Urho Kekkosen kansallispuiston ja Saariselän lähireitin taukotuvalle tuli 108 henkilöltä ja nimiehdotuksia oli vielä enemmän. Ehdotuksia lähettäneiden kesken arvottiin UK-puiston tuotepaketti ja lahjakortti UK-puist...
Urho Kekkosen kansallispuiston kevätkeskiviikkotapahtumat Aurorassa Saariselällä Urho Kekkosen kansallispuiston Auroratuvalla on aina hiihtolomaviikoista pääsiäiseen asti keskiviikkoisin luontoiltoja eri teemoista. Tapahtumien aikana johdatellaan perheitä talviluontoon ja sukelletaan mm. Saariselän kultahistoriaan ja geologiaan. ...

Kommentit

kommenttia

Elämme ulkoilmasta. #elämmeulkoilmasta ulkoilu, retkeily, vapaa-aika