Eerikki Rundgren 14.8.2016

Saariselällä on käynnissä juoksukilpailu, johon osallistuvat yhtä innokkaasti niin matkailijat, porot kuin paikalliset asukkaat ja varsinkin ravintoloitsijat. Täällä dallavalleautot eivät kierrä ostamassa tatteja italialaisille herkkusuille, sillä kaikki menevät omiin tarpeisiin.


Mainos


Kylän raitilla ja Kuukkelin kassajonossa kuulee lähes uskomattomia tarinoita kymmenistä tattikiloista, jotka on poimittty näköetäisyydellä autosta. Tarinoille on kuitenkin katetta sillä kaikkialla Inarin mäntykankailla tätä himoittua herkkua on nyt todella paljon.

Kun vielä pari viikkoa takaperin kaikkien huulilla oli lähinnä hilla, aloitetaan keskustelu nyt kysymällä onko tatteja näkynyt. Siitä kuinka paljon tatteja on koriin kertynyt, saati mistä niitä kannattaa hakea, ollaan kuitenkin jo huomattavasti vaitonaisempia.

Hillan ja herkkutatin täytyy olla sukua toisilleen, sillä niin samanlainen salamyhkäisyys niitä molempia ympäröi. Parhailla paikoilla tattien kannat piilotetaan takaisin maahan ja täyden sienikorin kanssa livahdetaan autolle vasta kun tie on tyhjä muista kulkijoista.

Ja tattikateus tuntuu kasvavan sitä myötä mitä enemmän tatteja on.

image
Japanilaisten himoitsemaa matsutakea.

Samaan aikaan monet muut mainiot ruokasienet saavat olla miltei rauhassa. Tai sitten niitä ei tunnisteja. Allekirjoittaneen suuresti arvostamaa kehnäsientä on lähes kaikkialla, mutta sienestäjien koreihin sitä ei näyttäisi päätyvän ensinkään.

Ilmaston lämpenemisen myötä kanttarellikin on levinnyt Inarin korkeudelle ja esimerkiksi Kiilopään ympäristössä se on jopa runsas. Mielestäni olisi kuitenkin voinut olla tulematta sillä lämpenevien kesien myötä saamme tänne seuraavaksi hirvikärpäsen.

Muiden mukana on meidänkin taloudessa säilötty runsasta sienisatoa niin suolaamalla, pakastamalla kuin kuivaamallakin. Väliin on maltettu sieniä syödäkin ja maistettu muun muassa tuoksuvalmuskaa eli japanilaisittain matsutakea.

image
Komea tatti päätynyt asiantunteviin käsiin.

Hieman minua huvittaa tämä japanilaisten hypetys yhden sienen ympärillä. Vaan mikäs siinä jos ovat valmiita maksamaan sienestä jopa satoja euroja kilolta. Tarkoittaa mukavaa tiliä ahkeralle kerääjälle.

Jokamiehenoikeuksien maassa mikään yksittäinen sieni ei ole koskaan ollut kuninkaan tai keisariperheen yksinoikeus. Meillä mennään maku eikä mielikuva edellä. Ja tuskin kai kukaan suomalainen aikuisten oikeasti edes uskoisi siittimen näköisen sienen parantavan mieskuntoa.

Teksti ja kuvat: Eerikki Rundgren


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Saariselän taukotuvan nimikilpailuun yli 100 esitystä Määräaikaan mennessä nimiesityksiä Urho Kekkosen kansallispuiston ja Saariselän lähireitin taukotuvalle tuli 108 henkilöltä ja nimiehdotuksia oli vielä enemmän. Ehdotuksia lähettäneiden kesken arvottiin UK-puiston tuotepaketti ja lahjakortti UK-puist...
Kolttien perinnetalo Sevettijärvellä kutsuu kylään Kolttien perinnetalo Sevettijärven kylässä esittelee kolttasaamelaisten perinteitä ja kulttuuria. Sevettijärvi on Suomen kolttakulttuurin keskus asukasmääränsä ja kulttuurin säilymisen puolesta. Kolttien perinnetalon perusnäyttelyn esineet, filmit, ...
Inarin kirjeenvaihtaja – Taukopäivä x 2 Pehmeä pakkaslumi ja tämän päälle satava märkä räntä tarttuvat suksiin valtaviksi useita kiloja painaviksi paakuiksi. Yleensä tällaiset ”takkalakelit” aiheuttavat harmia vasta kevättalvella eivätkä vielä näin helmikuussa. Kaikkeen on yleensä hyvä ...
III Kiilopäähiihto avaa massahiihtokauden lauantaina 25.11. Kolmatta kertaa järjestettävä Kiilopäähiihto kerää mukaan hiihtäjiä ympäri Suomen. 50 km kilpasarjojen lisäksi tarjolla myös retkisarja. Tyylinä perinteinen. Tapahtuman kummi Mikko "Peltsi" Peltola osallistuu tapahtumaan jo kolmatta kertaa. ...
Inarin kirjeenvaihtaja – Kevättä kohti! Kevättalvi tuli koko Lappiin sananmukaisesti yhdessä rysäyksessä. Pitkään kestäneen pilvisen jakson jälkeen taivas selkeni ja lämmin Föhn-tuuli pyyhkäisi koko maakunnan yli pudottaen tykyt puista niin että ryminä kävi. Maisemasta tuli paljaine puinee...
Äänestä suosikkisi Urho Kekkosen kansallispuiston uudenlaisen taukotuvan nimeksi Luppo, Aihki, Aurora, Kekkonen, Uksa vai Katve? Lapsi varttuu ja vahvistuu, mutta lopullinen nimi Urho Kekkosen kansallispuiston pian valmistuvalta taukotuvalta vielä puuttuu. Esiraati valitsi marraskuussa saaduista nimiesityksistä kuusi lopulliseen ...
UlkoilunMaailma.fi-sivuilla luvassa tunnelmapaloja Inarin Lapista Eerikki Rundgren aloittaa vuodenvaihteessa UlkoilunMaailma.fiin Inarin kirjaanvaihtajana. Luvassa on tunnelmapaloja Inarin Lapista vuodenaikojen vaihtelussa sekä valokuvareportaaseja alueen retki- ja luontokohteista sekä -tapahtumista. Luonnossa l...
Luontokuvan juhlaa Inarissa marraskuussa Metsähallituksen Ylä-Lapin luontokeskus Siidan vuosittainen luontokuvatapahtuma Camera Borealis viettää tänä vuonna 20-vuotissyntymäpäiviään. Marraskuun 26.-27. vietettävän tapahtuman teemana on Kairojen juhlaa – Lemmenjoki ja Kevo 60-vuotta. Ohjelma...
Suomen Latu järjestää Kiilopäällä 16.–18.6.2017 kätköilijöiden Midnight Sun Geocaching -suurtapahtum... Rakastu yöttömään yöhön Kiilopään kätköilytapahtumassa tunturipuron solinassa keskiyön auringon alla. Tapahtumapaikkana toimii Tunturikeskus Kiilopää, joka Urho Kekkosen kansallispuiston kupeessa tarjoaa hienot puitteet niin kätköilyyn kuin monenlais...
Sähköavusteinen fatbike vuokralle ja tunturiin! Sähköavusteiset pyörät yleistyvät kovaa vauhtia. Alan harrastajien kesken sähköavustus jakaa voimakkaasti mielipiteitä, osa vastustaa sähköpyöriä periaatteen vuoksi, toiset vannovat sähköavusteisuuden tuovan lisää moniulotteisuutta harrastukseen. Kor...

Kommentit

kommenttia

Elämme ulkoilmasta. #elämmeulkoilmasta ulkoilu, retkeily, vapaa-aika