Kirja: Maahengen Luontoruokaa-kirja houkuttelee ulkoruokinnan makuun

Suomen luonto tarjoaa maistuvia antimia vaativimmillekin makunystyröille. Luonnossa liikkuja voi kerätä ja käyttää metsän antimia niin pienen makean kuin suuren suolaisenkin nälän taltuttamiseksi. Terhi Frimanin Luontoruokaa – Tarinoita horsmasta harjukseen -kirjaan maistuvimmat ideat ja reseptit on poimittu suoraan luonnosta. Nälkä kasvaa syödessä ja innostus luontotietouden lisääntyessä: Suomen luonto yllättää lukijan ruokaisalla rikkaudellaan.


Mainos


Reseptit tarjoillaan höystettyinä luontokokkaajien persoonallisilla tarinoilla. Teos vie lukijan makumatkalle ympäri Suomen: Anna Kähkönen valmistaa Kivinokan pinaattilättyjä Helsingissä sienitäytteen kera. Hunajaan ja pohjoisen maisemiin hurahtanut Aappo Valo kertoo, kuinka hunaja soveltuu graavatun kalan kaveriksi. Saimaan saaressa Lienete Lace tarjoilee kantarellikeittoa ruiskupeista. Löytyvätpä luonnosta ainekset myös niin mehujen, simojen kuin snapsienkin valmistamiseen. Kesämehun sekaan sopivat horsman kukinnot, hellepäivän juoma saa makunsa puolestaan koivun, vadelman ja viinimarjan lehdistä.

Terhi Friman, YTM, on tietokirjailija ja erikoistoimittaja, joka rakastaa villiä ruokaa ja sen laittamista. Hän kerää sieniä, marjoja ja villiyrttejä ja harjoittelee kalastamista ja metsästämistä. Hänen kotonaan on kaksi pakastinta, toinen marjoille ja sienille, toinen kalalle ja riistalle. Terhi Friman on kirjoittanut ruuasta ja ravitsemuksesta vuosia, ja hän perehtyy asiaan innokkaasti yhä uudelleen. Luontoruokaa-teoksen kuvat on ottanut Antti Saraja, joka on kuvannut suomalaista luontoa pitkään.

Lähde: Maahenki


Mainos


Nämä saattavat kiinnostaa sinua

WWF Suomen Vuoden luontokirja -kilpailun finalistit selvillä WWF Suomen jokavuotisen Vuoden luontokirja -kilpailun viisi finalistiteosta on valittu. Voittajan valitsee marraskuun aikana Sixten Korkman. Vuoden luontokirja -palkinto jaetaan nyt jo 38. kerran. Kaikki finalistiteokset ovat näyttäviä kuvateoksia...
Arvio: Lars Monsenin 101 Erätaitoa on kätevä opus Karttakeskuksen julkaisema 101 Erätaitoa – Retkeilijän parhaat vinkit –kirja on jokaisen retkeilijän syytä lukaista läpi. Lars Monsen on sen verran legendaarinen eränkävijä että kirjan vinkkejä on syytä miettiä ajatuksella, ja jopa kokeilla omaan käy...
Arvio: Erätulilla – ikuisessa maisemassa –kirja sulkee oven ja sammuttaa valot Keväällä 2015 tuli 22-vuotta ruuduissa pyörinyt Erätulilla-ohjelma tiensä päähän. Lopuksi tekijäjoukko Milla Madetojan ja Jari Salosen johdolla keräsi muistelmat yhdeksi kirjaksi. Kirjaan otettiin kilpailun kautta mukaan myös lukijoiden kertomuksia o...
Arvio: Lars Monsenin 101 Erätaitoa on kätevä opus Karttakeskuksen julkaisema 101 Erätaitoa – Retkeilijän parhaat vinkit –kirja on jokaisen retkeilijän syytä lukaista läpi. Lars Monsen on sen verran legendaarinen eränkävijä että kirjan vinkkejä on syytä miettiä ajatuksella, ja jopa kokeilla omaan käy...
Raija Hentmanin Etelä-Suomen retkeilyopas 2 ilmestyy viikolla 10 Etelä-Suomen retkeilyoppaan ensimmäisessä osassa esiteltiin länsipuolen 148 kohdetta kolmeen lohkoon jaettuina. Tässä toisessa osassa itäpuolen kohteita on 95 ja niissä esitellään yhteensä 106 reittiä kahtena eri lohkona. Maanmittauslaitoksen karttoi...
Kirja: Selviydy luonnossa opastaa selviytymään tukalissa tilanteissa Luonto on joskus arvaamaton, julma ja äärimmäisen ankara. Selviydy luonnossa-kirja kertoo siitä, miten selviydyt, kun asiat eivät mene halutulla tavalla. Asiantuntijana kirjassa on Petri Melanen, laskuvarjohyppykoulutettu merijalkaväen upseeri ja tai...
Arvio: Retkipaikka -kirja on tämän kesän ehdoton suosikki Retkipaikan tutut bloggaajat ovat koonneet noin 80 kohdetta kattavaksi lähiretkeilykirjaksi. Retkipaikka - Seikkailuja Suomen luonnossa kirjan painopiste on suosituimpien retkeilyalueiden ja ulkoilureittien ulkopuolella, joten mukana on taatusti uusi...
RKTL:n kokoamat suurpetohavainnot nyt verkossa – Riistahavainnot.fi Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen Tassu-järjestelmään ilmoitetut suurpetohavainnot ovat nyt kaikkien nähtävissä verkossa osoitteessa riistahavainnot.fi. Tiedot suurpetohavainnoista on tarkoitettu koiran kanssa metsästävien ja muiden luonnossa...
Luonnonkulkijalle oma päiväkirja – tuotot saimaannorppien suojelutyöhön Luonnossa liikkujille on ilmestynyt oma päiväkirja. Sen on ideoinut ja toimittanut lappeenrantalainen Mirja Sokura. Päiväkirjan tuotto menee kokonaan Suomen luonnonsuojeluliiton saimaannorpan suojelutyöhön. "Olen itse innokas mökkipäiväkirjan ...
Matti Rämöltä pian uusi pyöräilykirja Matti Rämö polkee seitsemännessä matkakirjassaan Helsingistä Ukrainan ja Georgian kautta Istanbuliin. Kuuden viikon ja 3 500 kilometrin matka vie sorateille Baltian reheviin metsiin ja Valko-Venäjän halki Ukrainaan, josta reitti poikkeaa Transnistria...

Kommentit

kommenttia