Ulkoilma 1.8.2017

Suomen luonto tarjoaa maistuvia antimia vaativimmillekin makunystyröille. Luonnossa liikkuja voi kerätä ja käyttää metsän antimia niin pienen makean kuin suuren suolaisenkin nälän taltuttamiseksi. Terhi Frimanin Luontoruokaa – Tarinoita horsmasta harjukseen -kirjaan maistuvimmat ideat ja reseptit on poimittu suoraan luonnosta. Nälkä kasvaa syödessä ja innostus luontotietouden lisääntyessä: Suomen luonto yllättää lukijan ruokaisalla rikkaudellaan.


Mainos


Reseptit tarjoillaan höystettyinä luontokokkaajien persoonallisilla tarinoilla. Teos vie lukijan makumatkalle ympäri Suomen: Anna Kähkönen valmistaa Kivinokan pinaattilättyjä Helsingissä sienitäytteen kera. Hunajaan ja pohjoisen maisemiin hurahtanut Aappo Valo kertoo, kuinka hunaja soveltuu graavatun kalan kaveriksi. Saimaan saaressa Lienete Lace tarjoilee kantarellikeittoa ruiskupeista. Löytyvätpä luonnosta ainekset myös niin mehujen, simojen kuin snapsienkin valmistamiseen. Kesämehun sekaan sopivat horsman kukinnot, hellepäivän juoma saa makunsa puolestaan koivun, vadelman ja viinimarjan lehdistä.

Terhi Friman, YTM, on tietokirjailija ja erikoistoimittaja, joka rakastaa villiä ruokaa ja sen laittamista. Hän kerää sieniä, marjoja ja villiyrttejä ja harjoittelee kalastamista ja metsästämistä. Hänen kotonaan on kaksi pakastinta, toinen marjoille ja sienille, toinen kalalle ja riistalle. Terhi Friman on kirjoittanut ruuasta ja ravitsemuksesta vuosia, ja hän perehtyy asiaan innokkaasti yhä uudelleen. Luontoruokaa-teoksen kuvat on ottanut Antti Saraja, joka on kuvannut suomalaista luontoa pitkään.

Lähde: Maahenki


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Suomen Erätaito ry järjestää Korpiklubin kirja- ja karttaillan torstaina 14.9. Suomen Erätaito ry järjestää Korpiklubin kirja- ja karttaillan torstaina 14.9. klo 18-21 Tuusulassa, Villa Tammikon Tallinvintillä, Maisalantie 209. Korpiklubin kirja- ja karttailtaan saapuu pääpuhujaksi Olli Aulio, jonka yli 25 vuotta sitten ...
Kirja: Kammit ja autiotuvat kertoo Lapin erämaarakentamisen historiasta aina kivikaudelta nykypäivää... Turpeilla vuoratut kodat eli kammit ovat ainutlaatuinen osa saamelaista elinkeino- ja kulttuurihistoriaa. Tunnelmalliset autiotuvat henkivät matkamiesten tarinoita kaukaa pohjolasta. Papit, postimiehet ja kauppiaat olivat autiotupien ensimmäisiä käy...
Arvio: Lapsiperheen retkeilyopas madaltaa kynnystä lähteä retkelle pikkuisten kanssa Kun kuulin ensimmäisen kerran, että Jouni Laaksoselta on tulossa kirja lasten kanssa retkeilystä, olin hyvin innoissani ja luottavainen. Itse elän juuri tätä aikaa, jolloin mietitään mennäkö vai eikö mennä ja minne mennä. Tiedän Jounin taustat retkei...
Arktisia kertomuksia – on kokoomateos Suomen arktisen klubin jäsenten tekemistä matkoista Tulevan Arktisia kertomuksia -kirjan julkistamistilaisuus on Suomen arktisen klubin kokouksessa Nanoq-museolla Pietarsaaressa 14.11.2015. Suomen arktinen klubi on jo yli kolmenkymmenen vuoden ajan kerännyt yhteen suomalaisia arktisten alueiden kul...
Matti Rämöltä pian uusi pyöräilykirja Matti Rämö polkee seitsemännessä matkakirjassaan Helsingistä Ukrainan ja Georgian kautta Istanbuliin. Kuuden viikon ja 3 500 kilometrin matka vie sorateille Baltian reheviin metsiin ja Valko-Venäjän halki Ukrainaan, josta reitti poikkeaa Transnistria...
Kolin kansallispuisto on ainutlaatuinen sienitutkijan keidas Kainovahakas, sysikieli, violettihaarakas ja punarusokas. Jo sienten nimistä voi päätellä, että Kolin ahot kukoistavat syksylläkin, eikä väriloistosta ole puutetta, vaikka kukat ovat jo lakastuneet. Täytyy vain osata katsoa riittävän alas, lakastunee...
Kirja: Lennokkaita tarinoita ja upeaa luontoa – Eränkävijät-teos sukeltaa menestys-tv-sarjan taustoi... Kirjailija Mika Kuljun teos vie tv-sarjasta tuttujen kalastajien ja metsästäjien matkaan. Vauhdikkaiden tarinoiden ja huikaisevien valokuvien Eränkävijät – Metsästys- ja kalastustarinoita Suomesta on ylistys Suomen luonnolle.  Sarjan toinen kausi alk...
Kirja: Selviydy luonnossa opastaa selviytymään tukalissa tilanteissa Luonto on joskus arvaamaton, julma ja äärimmäisen ankara. Selviydy luonnossa-kirja kertoo siitä, miten selviydyt, kun asiat eivät mene halutulla tavalla. Asiantuntijana kirjassa on Petri Melanen, laskuvarjohyppykoulutettu merijalkaväen upseeri ja tai...
Arvio: Erätulilla – ikuisessa maisemassa –kirja sulkee oven ja sammuttaa valot Keväällä 2015 tuli 22-vuotta ruuduissa pyörinyt Erätulilla-ohjelma tiensä päähän. Lopuksi tekijäjoukko Milla Madetojan ja Jari Salosen johdolla keräsi muistelmat yhdeksi kirjaksi. Kirjaan otettiin kilpailun kautta mukaan myös lukijoiden kertomuksia o...
WWF Suomen Vuoden luontokirja -kilpailun finalistit selvillä WWF Suomen Vuoden luontokirjan tittelistä kilpailee poikkeuksellisen upea joukko teoksia. Voittajateoksen valitsee professori Helena Ranta. Metsästä saarille, palokärjestä karhuihin ja Suomen luonnon ilmiöihin. Näitä aiheita käsittelevät WWF S...

Kommentit

kommenttia

elämme ulkoilmasta.