Ulkoilma 1.8.2017

Suomen luonto tarjoaa maistuvia antimia vaativimmillekin makunystyröille. Luonnossa liikkuja voi kerätä ja käyttää metsän antimia niin pienen makean kuin suuren suolaisenkin nälän taltuttamiseksi. Terhi Frimanin Luontoruokaa – Tarinoita horsmasta harjukseen -kirjaan maistuvimmat ideat ja reseptit on poimittu suoraan luonnosta. Nälkä kasvaa syödessä ja innostus luontotietouden lisääntyessä: Suomen luonto yllättää lukijan ruokaisalla rikkaudellaan.


Mainos


Reseptit tarjoillaan höystettyinä luontokokkaajien persoonallisilla tarinoilla. Teos vie lukijan makumatkalle ympäri Suomen: Anna Kähkönen valmistaa Kivinokan pinaattilättyjä Helsingissä sienitäytteen kera. Hunajaan ja pohjoisen maisemiin hurahtanut Aappo Valo kertoo, kuinka hunaja soveltuu graavatun kalan kaveriksi. Saimaan saaressa Lienete Lace tarjoilee kantarellikeittoa ruiskupeista. Löytyvätpä luonnosta ainekset myös niin mehujen, simojen kuin snapsienkin valmistamiseen. Kesämehun sekaan sopivat horsman kukinnot, hellepäivän juoma saa makunsa puolestaan koivun, vadelman ja viinimarjan lehdistä.

Terhi Friman, YTM, on tietokirjailija ja erikoistoimittaja, joka rakastaa villiä ruokaa ja sen laittamista. Hän kerää sieniä, marjoja ja villiyrttejä ja harjoittelee kalastamista ja metsästämistä. Hänen kotonaan on kaksi pakastinta, toinen marjoille ja sienille, toinen kalalle ja riistalle. Terhi Friman on kirjoittanut ruuasta ja ravitsemuksesta vuosia, ja hän perehtyy asiaan innokkaasti yhä uudelleen. Luontoruokaa-teoksen kuvat on ottanut Antti Saraja, joka on kuvannut suomalaista luontoa pitkään.

Lähde: Maahenki


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Kirja: Keski-Skandinavian vaellusreitit on jatko-osa hyvin menestyneelle Pohjois-Skandinavian vaellu... Harri Ahosen Keski-Skandinavian vaellusreitit on jatko-osa hyvin menestyneelle Pohjois-Skandinavian vaellusreiteille. Kirja opastaa Keski-Ruotsin ja -Norjan upeimmille vaellusreiteille. Oppaan avulla voi lähteä vaeltamaan Keski-Norjan ja -Ruot...
Arvio: Retkipaikka -kirja on tämän kesän ehdoton suosikki Retkipaikan tutut bloggaajat ovat koonneet noin 80 kohdetta kattavaksi lähiretkeilykirjaksi. Retkipaikka - Seikkailuja Suomen luonnossa kirjan painopiste on suosituimpien retkeilyalueiden ja ulkoilureittien ulkopuolella, joten mukana on taatusti uusi...
RKTL:n kokoamat suurpetohavainnot nyt verkossa – Riistahavainnot.fi Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen Tassu-järjestelmään ilmoitetut suurpetohavainnot ovat nyt kaikkien nähtävissä verkossa osoitteessa riistahavainnot.fi. Tiedot suurpetohavainnoista on tarkoitettu koiran kanssa metsästävien ja muiden luonnossa...
Uutuuskirja Terveysmetsä on lumoava teos luonnon elvyttävästä vaikutuksesta Marko Leppäsen ja Adela Pajusen Terveysmetsä (Gummerus) näyttää, kuinka monin tavoin luonto vaikuttaa ihmisen hyvinvointiin. Se on kattava opas Suomen luonnon elvyttäviin erityispiirteisiin. Tutkimustietoa, tarinoita ja vinkkejä sisältävä kirja innos...
Arvio: Lapsiperheen retkeilyopas madaltaa kynnystä lähteä retkelle pikkuisten kanssa Kun kuulin ensimmäisen kerran, että Jouni Laaksoselta on tulossa kirja lasten kanssa retkeilystä, olin hyvin innoissani ja luottavainen. Itse elän juuri tätä aikaa, jolloin mietitään mennäkö vai eikö mennä ja minne mennä. Tiedän Jounin taustat retkei...
Matti Rämöltä pian uusi pyöräilykirja Matti Rämö polkee seitsemännessä matkakirjassaan Helsingistä Ukrainan ja Georgian kautta Istanbuliin. Kuuden viikon ja 3 500 kilometrin matka vie sorateille Baltian reheviin metsiin ja Valko-Venäjän halki Ukrainaan, josta reitti poikkeaa Transnistria...
Uusi Muumikirja johdattaa lukijat talviseen luontoon Suomen Latu julkaisi yhteistyössä Kustannusosakeyhtiö Tammen kanssa ensimmäisen osan neljäosaisesta Muumipeikon retket -kirjasarjasta. Kirjoilla halutaan innostaa koko perhe yhdessä ulkoilemaan. Ensimmäinen osa, Talviretki Pikkumyyn kanssa, jo...
Arktisia kertomuksia – on kokoomateos Suomen arktisen klubin jäsenten tekemistä matkoista Tulevan Arktisia kertomuksia -kirjan julkistamistilaisuus on Suomen arktisen klubin kokouksessa Nanoq-museolla Pietarsaaressa 14.11.2015. Suomen arktinen klubi on jo yli kolmenkymmenen vuoden ajan kerännyt yhteen suomalaisia arktisten alueiden kul...
Uudet oppaat sienistä ja kaloista kestävät myös vettä ja kulutusta Karttakeskus on julkaissut kaksi vedenkestävää luonto-opasta syksyn retkille. Retkeilijän sieniopas ja Retkeilijän kalaopas ovat laminoituja ja helposti taiteltavia tunnistusoppaita. Molemmin puolin laminoitu opas kestää hyvin kosteutta ja kov...
Kolin kansallispuisto on ainutlaatuinen sienitutkijan keidas Kainovahakas, sysikieli, violettihaarakas ja punarusokas. Jo sienten nimistä voi päätellä, että Kolin ahot kukoistavat syksylläkin, eikä väriloistosta ole puutetta, vaikka kukat ovat jo lakastuneet. Täytyy vain osata katsoa riittävän alas, lakastunee...

Kommentit

kommenttia

Elämme ulkoilmasta. #elämmeulkoilmasta ulkoilu, retkeily, vapaa-aika