Kirja: Maahengen Luontoruokaa-kirja houkuttelee ulkoruokinnan makuun

Suomen luonto tarjoaa maistuvia antimia vaativimmillekin makunystyröille. Luonnossa liikkuja voi kerätä ja käyttää metsän antimia niin pienen makean kuin suuren suolaisenkin nälän taltuttamiseksi. Terhi Frimanin Luontoruokaa – Tarinoita horsmasta harjukseen -kirjaan maistuvimmat ideat ja reseptit on poimittu suoraan luonnosta. Nälkä kasvaa syödessä ja innostus luontotietouden lisääntyessä: Suomen luonto yllättää lukijan ruokaisalla rikkaudellaan.


Mainos


Reseptit tarjoillaan höystettyinä luontokokkaajien persoonallisilla tarinoilla. Teos vie lukijan makumatkalle ympäri Suomen: Anna Kähkönen valmistaa Kivinokan pinaattilättyjä Helsingissä sienitäytteen kera. Hunajaan ja pohjoisen maisemiin hurahtanut Aappo Valo kertoo, kuinka hunaja soveltuu graavatun kalan kaveriksi. Saimaan saaressa Lienete Lace tarjoilee kantarellikeittoa ruiskupeista. Löytyvätpä luonnosta ainekset myös niin mehujen, simojen kuin snapsienkin valmistamiseen. Kesämehun sekaan sopivat horsman kukinnot, hellepäivän juoma saa makunsa puolestaan koivun, vadelman ja viinimarjan lehdistä.

Terhi Friman, YTM, on tietokirjailija ja erikoistoimittaja, joka rakastaa villiä ruokaa ja sen laittamista. Hän kerää sieniä, marjoja ja villiyrttejä ja harjoittelee kalastamista ja metsästämistä. Hänen kotonaan on kaksi pakastinta, toinen marjoille ja sienille, toinen kalalle ja riistalle. Terhi Friman on kirjoittanut ruuasta ja ravitsemuksesta vuosia, ja hän perehtyy asiaan innokkaasti yhä uudelleen. Luontoruokaa-teoksen kuvat on ottanut Antti Saraja, joka on kuvannut suomalaista luontoa pitkään.

Lähde: Maahenki


Mainos



Nämä saattavat kiinnostaa sinua

Kirja: Keski-Skandinavian vaellusreitit on jatko-osa hyvin menestyneelle Pohjois-Skandinavian vaellu... Harri Ahosen Keski-Skandinavian vaellusreitit on jatko-osa hyvin menestyneelle Pohjois-Skandinavian vaellusreiteille. Kirja opastaa Keski-Ruotsin ja -Norjan upeimmille vaellusreiteille. Oppaan avulla voi lähteä vaeltamaan Keski-Norjan ja -Ruot...
Uudet oppaat sienistä ja kaloista kestävät myös vettä ja kulutusta Karttakeskus on julkaissut kaksi vedenkestävää luonto-opasta syksyn retkille. Retkeilijän sieniopas ja Retkeilijän kalaopas ovat laminoituja ja helposti taiteltavia tunnistusoppaita. Molemmin puolin laminoitu opas kestää hyvin kosteutta ja kov...
Luonnonkulkijalle oma päiväkirja – tuotot saimaannorppien suojelutyöhön Luonnossa liikkujille on ilmestynyt oma päiväkirja. Sen on ideoinut ja toimittanut lappeenrantalainen Mirja Sokura. Päiväkirjan tuotto menee kokonaan Suomen luonnonsuojeluliiton saimaannorpan suojelutyöhön. "Olen itse innokas mökkipäiväkirjan ...
Arvio: Lapsiperheen retkeilyopas madaltaa kynnystä lähteä retkelle pikkuisten kanssa Kun kuulin ensimmäisen kerran, että Jouni Laaksoselta on tulossa kirja lasten kanssa retkeilystä, olin hyvin innoissani ja luottavainen. Itse elän juuri tätä aikaa, jolloin mietitään mennäkö vai eikö mennä ja minne mennä. Tiedän Jounin taustat retkei...
Raija Hentmanin Etelä-Suomen retkeilyopas 2 ilmestyy viikolla 10 Etelä-Suomen retkeilyoppaan ensimmäisessä osassa esiteltiin länsipuolen 148 kohdetta kolmeen lohkoon jaettuina. Tässä toisessa osassa itäpuolen kohteita on 95 ja niissä esitellään yhteensä 106 reittiä kahtena eri lohkona. Maanmittauslaitoksen karttoi...
Arvio: Erätulilla – ikuisessa maisemassa –kirja sulkee oven ja sammuttaa valot Keväällä 2015 tuli 22-vuotta ruuduissa pyörinyt Erätulilla-ohjelma tiensä päähän. Lopuksi tekijäjoukko Milla Madetojan ja Jari Salosen johdolla keräsi muistelmat yhdeksi kirjaksi. Kirjaan otettiin kilpailun kautta mukaan myös lukijoiden kertomuksia o...
Erätulilla ikuisessa maisemassa -kirja vie lukijan ulos ja luontoon Kansan rakastama Yle TV2:n Erätulilla-ohjelma vei 22-vuotisen historiansa aikana katsojat luontoon: nokipannukahville, tuntureiden laelle, metsästysreissuille ja puuterilumille. Ohjelmasarja tuli tiensä päähän, mutta nyt parhaat seikkailut kameran ed...
Matti Rämöltä pian uusi pyöräilykirja Matti Rämö polkee seitsemännessä matkakirjassaan Helsingistä Ukrainan ja Georgian kautta Istanbuliin. Kuuden viikon ja 3 500 kilometrin matka vie sorateille Baltian reheviin metsiin ja Valko-Venäjän halki Ukrainaan, josta reitti poikkeaa Transnistria...
WWF Suomen Vuoden luontokirja -kilpailun finalistit selvillä WWF Suomen jokavuotisen Vuoden luontokirja -kilpailun viisi finalistiteosta on valittu. Voittajan valitsee marraskuun aikana Sixten Korkman. Vuoden luontokirja -palkinto jaetaan nyt jo 38. kerran. Kaikki finalistiteokset ovat näyttäviä kuvateoksia...
Uusi Muumikirja johdattaa lukijat talviseen luontoon Suomen Latu julkaisi yhteistyössä Kustannusosakeyhtiö Tammen kanssa ensimmäisen osan neljäosaisesta Muumipeikon retket -kirjasarjasta. Kirjoilla halutaan innostaa koko perhe yhdessä ulkoilemaan. Ensimmäinen osa, Talviretki Pikkumyyn kanssa, jo...

Kommentit

kommenttia